Filtre choc hotte professionnelle - épaisseur 20mm

Le filtre choc inox 20 mm pour hotte professionnelle est destiné aux installations disposant d’un emplacement permettant de recevoir un filtre à chicanes de cette épaisseur. Positionné directement dans la zone d’aspiration de la hotte, il constitue l’un des premiers éléments rencontrés par l’air chargé de fumées, de vapeur et de particules grasses provenant de la cuisson. Sa structure intérieure composée de lames oblige l’air à effectuer plusieurs changements de trajectoire. Cette circulation particulière favorise le dépôt d’une partie des graisses sur les surfaces métalliques avant que l’air ne poursuive son parcours vers le moteur, la tourelle ou les conduits d’extraction. L’objectif est notamment de limiter l’encrassement en aval de la hotte, même si le filtre ne dispense évidemment jamais du nettoyage périodique de l’installation complète. Sa construction tout inox lui permet d’être nettoyé régulièrement et convient parfaitement aux environnements exigeants de la restauration professionnelle. La fabrication dans différentes dimensions permet de remplacer des filtres standards mais également des modèles beaucoup plus spécifiques. La poignée peut être positionnée à l’endroit souhaité pour faciliter la manipulation. Lors d’un remplacement, conservez l’épaisseur prévue par le fabricant de la hotte et relevez précisément les dimensions du filtre existant afin d’obtenir un modèle correctement ajusté.