Filtre choc hotte professionnelle - épaisseur 15mm

Le filtre choc inox 15 mm est une solution de filtration métallique destinée aux hottes de restaurants, snacks, collectivités et autres cuisines professionnelles équipées pour recevoir cette épaisseur. Sa conception à lames crée un parcours spécifique pour l’air aspiré par la hotte : au lieu de traverser directement le filtre, le flux est contraint de changer plusieurs fois de direction. Ce phénomène favorise la séparation d’une partie des particules grasses contenues dans les fumées et vapeurs de cuisson. Les graisses ainsi captées restent sur les surfaces métalliques du filtre au lieu de poursuivre directement leur chemin dans le réseau d’extraction. Fabriqué entièrement en acier inoxydable, le filtre est conçu pour supporter les conditions rencontrées au-dessus des équipements de cuisson ainsi que les opérations répétées de dégraissage. Son épaisseur de 15 mm doit correspondre aux glissières et au logement prévus sur la hotte. Grâce à la fabrication sur mesure, il est possible de reproduire les dimensions d’un filtre existant et de choisir l’emplacement de la poignée pour conserver une manipulation pratique. Il est recommandé de mesurer précisément la largeur, la hauteur et l’épaisseur de l’ancien filtre avant toute commande. Un entretien fréquent est également essentiel : les lames doivent rester suffisamment propres pour permettre à l’air de circuler correctement et éviter une augmentation inutile des pertes de charge de la hotte.