• Tourelle d'extraction ALVENE EMMOS 032 pour cuisine professionnelle 230v - 1500 m3/h avec variateur
  • Dimension tourelle alvene emmos 032
  • Courbe puissance tourelle ALVENE emmos 032

Tourelle d'extraction ALVENE 1500 m3/h - 250W - 220V - 400°/2h pour cuisine professionnelle / Restaurant (EMMOS 032-4MV) + Variateur autotransformateur 5A

Note produit 4.8 (95)

  • Norme CE
  • Extracteurs centrifuges
  • Grille de protection anti-volatile
  • Chapeau déflecteur anti-pluie
  • Norme 400º/2h (120 minutes) - Boitier IP55
  • Protecteur thermique intégré, classe F, avec roulements à billes
  • Monophasé 230V - 50 Hz
  • Débit: 1500 m3/h - 1490 Tr/min - 250W
  • Sélectionneur coupure livré monté
  • Avec variateur autotransformateur de 5A
  • Garantie 1 an pièce

IMPORTANT : Pour toute installation d'une tourelle monophasé ou triphasé, il est impératif d'installer en début de ligne électrique, une protection thermique (Relais magnéto-thermique). Les moteurs tourelles ainsi que leurs variateurs doivent être de même intensité, pour ne pas mettre en défaut l'un ou l'autre. Si le variateur à une intensité supérieure au moteur tourelle, la tourelle va sur-chauffer, donc vérifiez bien l'intensité maximale de la tourelle lors de l'installation avec le variateur. Tout fonctionnement en sur-intensité entraînant des dommages sur le moteur tourelle ne sera pas pris en charge par la garantie. Tous nos moteurs tourelle sont compatibles avec un variateur AUTOTRANFORMATEUR.
Attention: les tourelles ne sont ni reprises, ni échangées.

Ils nous font confiance

Découvrez les témoignages de professionnels équipés par Europe Ventilation.

★★★★★
5/5

Moteur escargot parfaitement adapté

Restaurant

Moteur escargot reçu rapidement. Les dimensions correspondaient à notre installation et le remplacement s'est fait sans difficulté.

M
Marc D. Montpellier
★★★★★
5/5

Très bon conseil avant commande

Installateur ventilation

Nous avions un doute entre deux moteurs. Le conseil technique nous a permis de choisir le bon modèle du premier coup.

S
Sébastien L. Lyon
★★★★★
5/5

Livraison rapide et matériel bien protégé

Restaurant

Commande expédiée rapidement et moteur parfaitement protégé dans le colis. Aucun dommage à la réception.

N
Nicolas P. Toulouse
★★★★★
5/5

Variateur simple à installer

Électricien

Le variateur correspondait exactement au moteur existant. Raccordement clair et fonctionnement immédiat.

J
Julien R. Nîmes
★★★★★
5/5

Tourelle conforme à la fiche technique

Cuisine professionnelle

Dimensions et caractéristiques conformes aux informations du site. Installation réalisée sans mauvaise surprise.

C
Claire B. Avignon
★★★★★
5/5

Très bon rapport qualité-prix

Pizzeria

Le moteur remplace parfaitement notre ancien modèle. Bon débit et niveau sonore correct pour notre installation.

A
Antoine G. Bordeaux
★★★★★
5/5

Service technique réactif

Société de maintenance

Réponse rapide à notre demande de compatibilité. Les références proposées étaient adaptées à notre chantier.

L
Laurent T. Marseille
★★★★★
5/5

Filtres parfaitement aux bonnes dimensions

Restaurant

Les filtres reçus correspondent exactement aux dimensions commandées et s'intègrent parfaitement dans la hotte.

E
Élodie F. Rennes
★★★★★
5/5

Moteur 7/9 reçu très rapidement

Brasserie

Notre hotte était à l'arrêt. Le moteur a été expédié rapidement et nous avons pu remettre l'extraction en service.

P
Philippe C. Nice
★★★★★
5/5

Site clair pour choisir le matériel

Installateur

Les caractéristiques techniques permettent de comparer facilement les moteurs et les variateurs disponibles.

N
Nicolas V. Paris
★★★★★
5/5

Caisson d'extraction robuste

Hôtel-restaurant

Matériel sérieux et bien fini. Le caisson correspond bien au débit nécessaire pour notre cuisine professionnelle.

R
Romain D. Dijon
★★★★★
5/5

Très bon suivi de commande

Restaurateur

Nous avons été informés de l'expédition et la livraison s'est déroulée comme prévu. Matériel conforme.

I
Isabelle J. Annecy
★★★★★
5/5

Emballage soigné

Installateur CVC

Le moteur est arrivé sans aucun choc malgré son poids. Emballage solide et protection efficace.

K
Karim A. Grenoble
★★★★★
5/5

Variateur parfaitement compatible

Restaurant

Nous cherchions à régler la vitesse de notre moteur de hotte. Le modèle conseillé fonctionne parfaitement.

M
Marie H. Tours
★★★★★
5/5

Bon choix pour notre extraction

Snack

Le moteur conseillé offre suffisamment de débit pour notre hotte sans avoir besoin de modifier toute l'installation.

Y
Yanis S. Lille
★★★★★
5/5

Matériel professionnel

Cuisine centrale

La fabrication est sérieuse et les assemblages propres. Produit adapté à une utilisation professionnelle régulière.

F
François E. Orléans
★★★★★
5/5

Commande simple et rapide

Boulangerie

Les informations techniques sont faciles à comprendre et nous avons trouvé rapidement le moteur correspondant.

A
Amélie G. Reims
★★★★★
5/5

Dimensions exactes

Installateur

Les cotes indiquées sur la fiche produit étaient exactes, ce qui nous a permis de préparer le remplacement avant livraison.

T
Thomas P. Poitiers
★★★★★
5/5

Très satisfait de la tourelle

Restaurant à fort débit

La tourelle installée assure un très bon renouvellement d'air et correspond au débit recherché.

B
Bruno L. Perpignan
★★★★★
5/5

Bon accompagnement technique

Professionnel du bâtiment

Les informations fournies nous ont permis de vérifier le diamètre, le débit et l'alimentation avant la commande.

O
Olivier C. Clermont-Ferrand
★★★★★
5/5

Très belle finition

Restaurant

Le matériel est propre, compact et bien construit. L'installation s'est faite facilement dans notre local technique.

L
Laura N. Strasbourg
★★★★★
5/5

Aucun problème de raccordement

Restaurant italien

Les raccordements correspondaient bien à notre installation existante. Mise en service rapide.

G
Giovanni R. Metz
★★★★★
5/5

Moteur compact et efficace

Petite restauration

Nous avions très peu de place au-dessus de la hotte. Le modèle choisi s'intègre parfaitement.

C
Camille D. La Rochelle
★★★★★
5/5

Très bon suivi d'expédition

Restaurant de plage

Commande expédiée rapidement et reçue dans les délais. Le matériel était parfaitement protégé.

H
Hugo V. Sète
★★★★★
5/5

Filtre inox solide et pratique

Boucherie-traiteur

Le filtre est robuste, facile à nettoyer et correspond bien à un usage professionnel intensif.

S
Sébastien M. Limoges
★★★★★
5/5

Très bonnes explications techniques

Collectivité

Les différences entre les moteurs, variateurs et caissons sont bien expliquées et facilitent le choix.

V
Valérie C. Caen
★★★★★
5/5

Installation en toiture réussie

Installateur ventilation

La tourelle correspondait aux contraintes de notre chantier. Les informations techniques étaient suffisantes pour préparer la pose.

P
Pascal F. Rouen
★★★★★
5/5

Très bon premier achat

Nouvelle brasserie

Premier achat sur Europe Ventilation et très bonne expérience. Le moteur commandé correspond exactement à notre besoin.

A
Alexandre J. Aix-en-Provence
★★★★★
5/5

Une gamme facile à comprendre

Café-restaurant

Les différentes puissances et dimensions sont bien présentées, ce qui permet de comparer rapidement les modèles.

N
Nathalie R. Angers
★★★★★
5/5

Produit reçu en parfait état

Restaurant familial

Aucun défaut à la réception. Le moteur est propre, bien emballé et immédiatement prêt à être installé.

J
Jérôme B. Besançon
TOURELLE D'EXTRACTION MONOPHASÉE + AUTOTRANSFORMATEUR
Tourelle ALVENE EMMOS 032 F400 – 1500 m³/h + Autotransformateur 5 A

Tourelle d'extraction centrifuge ALVENE pour hotte de cuisine professionnelle, livrée avec son autotransformateur 5 A. Le modèle EMMOS 032-4MV fonctionne en monophasé 230 V, développe 250 W avec une intensité nominale de 2,4 A et offre un débit pouvant atteindre 1500 m³/h. Classée F400 120 minutes et protégée IP55, elle possède également un sélectionneur de coupure livré monté.

1500 m³/h 250 W Puissance 230 V Monophasé 2,4 A Intensité moteur 5 A Autotransformateur inclus
FAQ TECHNIQUE
Tout savoir sur la tourelle ALVENE EMMOS 032 avec autotransformateur

Cliquez sur une question pour afficher la réponse.

Que comprend cette version de la tourelle ALVENE EMMOS 032 ?

Cette référence comprend une tourelle d'extraction ALVENE EMMOS 032-4MV ainsi qu'un autotransformateur 5 A.

La tourelle fonctionne en 230 V monophasé et offre un débit pouvant atteindre 1500 m³/h.

Elle est également équipée d'un sélectionneur de coupure livré monté.

Quelles sont les caractéristiques de l'EMMOS 032 avec variateur ?
MarqueALVENE
ModèleEMMOS 032-4MV
TypeTourelle d'extraction centrifuge
Débit d'air1500 m³/h
Puissance250 W
Alimentation230 V monophasé
Intensité moteur2,4 A
Fréquence50 Hz
Vitesse1490 tr/min
ClassementF400 120 minutes
ProtectionIP55
Classe d'isolationClasse F
Protection thermiqueIntégrée
RoulementsRoulements à billes
GrilleProtection anti-volatile
Protection pluieChapeau déflecteur anti-pluie
Sélectionneur de coupureLivré monté
Variation de vitesseAutotransformateur 5 A inclus
Garantie1 an pièce
Quel est le débit de la tourelle ?

Le débit maximal annoncé est de 1500 m³/h.

Le débit réellement obtenu dépend néanmoins de la configuration du réseau : longueur des gaines, diamètre, coudes, filtres et pertes de charge.

Quelle est la puissance du moteur ?

La motorisation développe 250 W.

Elle fonctionne en 230 V monophasé – 50 Hz.

Quelle est l'intensité du moteur ?

L'intensité nominale du moteur EMMOS 032-4MV est de 2,4 A.

L'ensemble proposé sur cette fiche est livré avec un autotransformateur de 5 A.

À quelle vitesse tourne la tourelle ?

La vitesse nominale est de 1490 tr/min.

L'autotransformateur fourni permet ensuite de sélectionner différents niveaux de fonctionnement.

Que signifie F400 120 ?

La classification F400 120 correspond à une aptitude prévue pour fonctionner à une température de 400 °C pendant 120 minutes dans les conditions définies par cette classification.

Cette caractéristique distingue la tourelle d'un extracteur standard ne disposant pas du classement F400.

Cette tourelle convient-elle aux hottes de restaurant ?

Oui. Cette tourelle est conçue notamment pour l'extraction des hottes de cuisines professionnelles.

Elle peut notamment être utilisée dans :

  • restaurants ;
  • snacks ;
  • pizzerias ;
  • brasseries ;
  • fast-foods ;
  • laboratoires alimentaires ;
  • cuisines professionnelles.
Que signifie IP55 ?

La tourelle possède un indice de protection IP55.

Cet indice caractérise notamment son niveau de protection contre la pénétration de poussières et les projections d'eau dans les conditions prévues par cette classification.

Cette tourelle fonctionne-t-elle en 230 V monophasé ?

Oui.

L'EMMOS 032-4MV fonctionne en 230 V monophasé – 50 Hz.

Son intensité moteur nominale est de 2,4 A.

Peut-on brancher cette tourelle en 400 V triphasé ?

Non.

Cette référence est conçue pour une alimentation 230 V monophasée.

Pour une alimentation 400 V triphasée, il faut sélectionner une version triphasée adaptée.

Le variateur est-il fourni avec la tourelle ?

Oui.

Cette référence est vendue avec un autotransformateur 5 A.

Il s'agit donc d'un ensemble tourelle + dispositif de variation prêt à être intégré à l'installation électrique adaptée.

Quel type de variateur est fourni ?

Le dispositif fourni est un autotransformateur 5 A.

Il ne s'agit pas d'un variateur de fréquence destiné aux moteurs triphasés, mais d'un système de variation adapté à cette motorisation monophasée.

À quoi sert l'autotransformateur 5 A ?

L'autotransformateur permet de modifier la tension appliquée au moteur par paliers afin d'obtenir plusieurs vitesses de fonctionnement.

Il permet notamment :

  • d'adapter le débit à l'activité de cuisson ;
  • de réduire le niveau sonore lorsque le débit maximal n'est pas nécessaire ;
  • d'adapter l'aspiration aux fumées et vapeurs produites ;
  • de limiter la sollicitation permanente du moteur.
Peut-on remplacer l'autotransformateur par un variateur électronique classique ?

Pour cette motorisation, il est recommandé d'utiliser le dispositif de variation prévu et compatible avec le moteur.

Cette référence étant directement fournie avec son autotransformateur 5 A, il est préférable d'utiliser cet équipement plutôt qu'un autre système dont la compatibilité ne serait pas garantie.

Où installer la tourelle ALVENE EMMOS 032 ?

La tourelle est généralement installée en toiture, à l'extrémité du réseau d'extraction de la hotte professionnelle.

Elle aspire l'air chargé provenant de la cuisine par le réseau de gaines avant de le rejeter vers l'extérieur.

La tourelle possède-t-elle un sélectionneur de coupure ?

Oui.

Cette version est équipée d'un sélectionneur de coupure livré monté.

Il facilite notamment la coupure de la tourelle lors des opérations de maintenance.

Quelle protection électrique faut-il prévoir ?

Une protection électrique adaptée doit être installée en début de ligne, notamment une protection magnéto-thermique correctement dimensionnée.

Le dimensionnement doit tenir compte des caractéristiques électriques de la motorisation : 230 V monophasé – 250 W – 2,4 A.

La tourelle possède-t-elle une protection thermique intégrée ?

Oui. La motorisation dispose d'un protecteur thermique intégré.

Elle est également de classe F et équipée de roulements à billes.

La tourelle possède-t-elle une grille anti-volatile ?

Oui. La tourelle est équipée d'une grille de protection anti-volatile.

Elle contribue à limiter l'accès aux éléments internes et aux parties mobiles.

La tourelle est-elle protégée contre la pluie ?

Oui. L'EMMOS 032 possède un chapeau déflecteur anti-pluie.

Sa conception est adaptée à une installation extérieure en toiture.

Comment savoir si 1500 m³/h sont suffisants ?

Le débit nécessaire dépend notamment :

  • des dimensions de la hotte ;
  • du type d'appareils de cuisson ;
  • de la puissance de cuisson ;
  • de la longueur du réseau ;
  • du diamètre des gaines ;
  • du nombre de coudes ;
  • des filtres ;
  • des pertes de charge ;
  • de l'apport d'air neuf.

Le dimensionnement doit donc être effectué en fonction de l'installation complète.

Pourquoi le débit réel peut-il être inférieur à 1500 m³/h ?

Plusieurs facteurs peuvent diminuer le débit réel :

  • réseau de gaines trop long ;
  • diamètre insuffisant ;
  • nombre important de coudes ;
  • réductions de section ;
  • filtres encrassés ;
  • réseau chargé de graisse ;
  • sortie extérieure obstruée ;
  • manque d'air neuf ;
  • pertes de charge importantes.
Comment entretenir la tourelle ALVENE EMMOS 032 ?

La tourelle et le réseau d'extraction doivent être contrôlés et entretenus régulièrement afin de conserver de bonnes performances.

Il est notamment conseillé de vérifier :

  • la turbine ;
  • la motorisation ;
  • les roulements ;
  • les fixations ;
  • les vibrations ;
  • les connexions électriques ;
  • le sélectionneur de coupure ;
  • l'autotransformateur 5 A ;
  • le réseau d'extraction ;
  • les filtres de la hotte.
Quels sont les signes d'une tourelle défectueuse ?
  • baisse de l'aspiration ;
  • fumées restant sous la hotte ;
  • bruit inhabituel ;
  • vibrations importantes ;
  • démarrage difficile ;
  • échauffement anormal ;
  • arrêts intempestifs ;
  • vitesse irrégulière.
La tourelle EMMOS 032 est-elle garantie ?

Oui. La fiche indique une garantie pièces de 1 an.

Les conditions d'installation, de raccordement électrique et d'utilisation de l'autotransformateur doivent être respectées.

La tourelle peut-elle être reprise ou échangée ?

Non.

Europe Ventilation précise que les tourelles ne sont ni reprises ni échangées.

Il faut donc vérifier soigneusement le débit, la tension, la puissance, l'intensité et la compatibilité de l'ensemble avec l'installation avant toute commande.

Quelle différence avec la version sans variateur ?

La motorisation est la même : ALVENE EMMOS 032-4MV – 1500 m³/h – 250 W – 230 V monophasé.

La différence principale est que cette référence comprend directement un autotransformateur 5 A, alors que la version standard est vendue sans ce dispositif de variation.

Comment être certain de commander la bonne version ?

Avant la commande, vérifiez notamment :

  • le débit nécessaire de 1500 m³/h ;
  • la présence d'une alimentation 230 V monophasée ;
  • la puissance moteur de 250 W ;
  • l'intensité moteur de 2,4 A ;
  • les dimensions de la tourelle ;
  • les dimensions de la souche de toiture ;
  • la configuration du réseau ;
  • les pertes de charge ;
  • la présence de l'autotransformateur 5 A dans cette version ;
  • la présence du sélectionneur de coupure livré monté.

Les principales caractéristiques de cet ensemble sont : ALVENE EMMOS 032-4MV – 1500 m³/h – 250 W – 230 V monophasé – 2,4 A – 1490 tr/min – IP55 – F400 120 minutes – sélectionneur de coupure monté – autotransformateur 5 A inclus – garantie 1 an pièce.