Variateur de fréquence ALVENE 5.5Kw - TRI 400V pour cuisine professionnelle

Le variateur de fréquence ALVENE 5500 W est un dispositif destiné au pilotage de moteurs de ventilation triphasés.

Il est conçu notamment pour les installations d'extraction des hottes de cuisines professionnelles.

Il fonctionne avec une entrée triphasée et une sortie triphasée 380/400 V.

Un variateur de fréquence modifie la fréquence électrique d'alimentation d'un moteur triphasé compatible afin d'en faire varier la vitesse de rotation.

Cette variation permet d'adapter le débit d'extraction de la hotte aux besoins réels de la cuisine professionnelle.

Le variateur permet d'adapter la vitesse du moteur d'extraction à l'activité réelle de la cuisine.

• Adapter le débit aux différentes phases de cuisson ;
• réduire la vitesse lorsque le débit maximal n'est pas nécessaire ;
• diminuer le niveau sonore du système ;
• mieux contrôler l'extraction des fumées et vapeurs.

La puissance maximale indiquée est de 5500 W, soit 5,5 kW.

Le moteur raccordé doit présenter des caractéristiques électriques compatibles avec cette puissance et avec le variateur.

Non.

Cette référence est annoncée pour une puissance maximale de 5500 W.

Pour une motorisation plus puissante, il faut sélectionner un variateur de calibre supérieur.

Ce modèle est destiné aux moteurs triphasés compatibles avec la variation de fréquence.

Avant le raccordement, il faut vérifier notamment :

• la tension du moteur ;
• sa puissance ;
• son intensité nominale ;
• sa compatibilité avec la variation de fréquence ;
• les données inscrites sur sa plaque signalétique.

Oui, si la tourelle possède une motorisation triphasée compatible avec les caractéristiques du variateur.

Il faut notamment vérifier la tension, la puissance et l'intensité du moteur avant le raccordement.

Un moteur triphasé de 4 kW peut être compatible avec ce variateur de 5,5 kW si ses autres caractéristiques électriques sont adaptées.

Il faut notamment contrôler la tension, l'intensité nominale et la compatibilité avec la variation de fréquence.

Non.

La puissance en watts ou en kW n'est pas le seul critère. Il faut également vérifier l' intensité nominale du moteur, la tension, le couplage et la compatibilité avec la variation de fréquence.

La fiche Europe Ventilation actuellement publiée ne précise pas l'intensité maximale de cette référence.

Il faut donc vérifier l'étiquette du variateur ou sa documentation technique avant le raccordement.

Non.

Cette référence est un variateur entrée triphasée / sortie triphasée.

Elle est destinée à une motorisation triphasée compatible, et non à un moteur monophasé 230 V.

Ce variateur ALVENE fonctionne avec une alimentation triphasée et une sortie moteur triphasée.

Un variateur destiné à une installation monophasée possède des caractéristiques électriques et un raccordement différents.

Oui.

La fiche produit indique la présence d'un bouton marche / arrêt.

Il permet de commander directement le fonctionnement ou l'arrêt du système.

Oui. Il s'agit d'un variateur de fréquence conçu pour adapter la vitesse d'un moteur triphasé compatible.

Cela permet de faire varier le débit d'extraction de la hotte en fonction des besoins.

Le débit maximal n'est pas nécessaire en permanence dans une cuisine professionnelle.

• Réduction du débit pendant les périodes de faible cuisson ;
• augmentation du débit pendant les fortes productions de fumées ;
• réduction du niveau sonore lorsque cela est possible ;
• adaptation de l'extraction à l'activité réelle.

Cette référence est prévue pour une installation triphasée 380/400 V.

L'entrée du variateur et sa sortie vers le moteur sont toutes deux triphasées.

TRI / TRI signifie :

• entrée : alimentation triphasée ;
• sortie : alimentation du moteur en triphasé.

La fiche produit indique précisément entrée triphasée / sortie triphasée (380 V / 380 V).

Oui.

L'installation doit comporter des protections électriques adaptées au variateur, au moteur et au circuit d'alimentation.

Le dimensionnement doit tenir compte notamment de la tension et de l'intensité réelle de la motorisation.

Un variateur sous-dimensionné peut se mettre en défaut, surchauffer ou ne pas être capable d'alimenter correctement la motorisation.

Il faut donc contrôler à la fois la puissance et l'intensité du moteur.

Le boîtier possède un indice de protection IP55.

Cet indice caractérise son niveau de protection contre la pénétration de poussières et les projections d'eau dans les conditions prévues par cette classification.

Oui.

Europe Ventilation présente cette référence comme un variateur de fréquence triphasé spécial cuisine professionnelle.

Un autotransformateur agit principalement en modifiant la tension par plusieurs paliers.

Le variateur de fréquence agit sur la fréquence électrique pour adapter plus précisément la vitesse d'un moteur triphasé compatible.

Le variateur doit être maintenu propre et son installation doit être contrôlée périodiquement.

• Contrôler l'état général du boîtier ;
• les connexions électriques ;
• le serrage des bornes ;
• la commande marche / arrêt ;
• l'absence de traces d'échauffement ;
• l'absence d'humidité ou de détérioration.

• Moteur ne démarrant plus ;
• vitesse de rotation instable ;
• arrêts intempestifs ;
• déclenchements électriques ;
• échauffement anormal ;
• bruit électrique inhabituel ;
• odeur de composant électrique surchauffé.

Oui. La fiche produit indique une garantie de 1 an pièce.

Avant la commande, vérifiez :

• que le moteur est triphasé ;
• qu'il fonctionne en 380/400 V ;
• qu'il accepte la variation de fréquence ;
• que sa puissance ne dépasse pas 5500 W ;
• son intensité nominale ;
• les informations de sa plaque signalétique ;
• les recommandations du fabricant de la tourelle ou du moteur.

Les principales caractéristiques confirmées sont : ALVENE – variateur de fréquence triphasé – 5500 W / 5,5 kW maxi – entrée triphasée / sortie triphasée 380 V – IP55 – bouton marche / arrêt – spécial cuisine professionnelle – garantie 1 an pièce.