Le spécialiste du matériel de ventilation en France pour les restaurants et les professionnels
Nous sommes expert en ventilation de hotte de cuisine professionnelle pour les restaurants et les métiers de bouches.
Nous proposons à la vente tout type de moteur de hotte : Moteur escargot 7/7 7/9 8/9 9/9 10/10, Moteur caisson, Moteur tourelle d'extraction monophasé et triphasé, les variateurs pour hotte professionnelle, ainsi que les hottes professionnelles de restaurant et les caissons anti-odeurs aux charbons actifs.
Nous fabriquons également des filtres de hotte sur-mesure dans n'importe quelle dimension.
EUROPE VENTILATION appartient au groupe EUROPE EXTRACTION au capital de 100.000 euros.
C'est une société française implantée près de Nîmes (Gard) et destinée aux services des professionnels de la restauration.
Nous expédions le matériel sous 24H partout en France
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DIFFERENCES ENTRE LES MOTEURS DE HOTTE PROFESSIONNELLE
Qu’est-ce qu'un moteur escargot pour cuisine professionnelle ?
Le moteur escargot est appelé ainsi en raison de sa forme qui le fait ressembler à un escargot. On l’appelle également moto-turbine ou moto-ventilateur. C’est un moteur robuste et fiable qui convient très bien aux hottes de cuisine. Il peut être de type RE : constitué d’une double ouïe d'aspiration avec moteur au centre ou de type MO avec une seule ouïe d'aspiration et un moteur excentré. Le rotor du moteur escargot est constitué d’ailettes en acier galvanisé.
Ce type de moteur escargot peut être installé soit dans votre hotte, au-dessus des filtres et à l’entrée du conduit d’évacuation, ou il peut être déporté dans le conduit, à l’intérieur d’un caisson d'extraction qui, idéalement, disposera d’une ouverture. Il existe de nombreux modèles de moto-turbines qui répondent à différents besoins de volume d’extraction, selon leur puissance. Par exemple un moteur escargot de format 7/7 de 300 watts de puissance aura un débit de 2200 m3/h, tandis qu’un format 10/10 pourra atteindre 3900 m3/heure grâce à une puissance de 550 watts. Entre les deux, il existe les formats 7/9, 9/7, 8/9, 9/8, 9/9, 10/10, 12/12 etc ...
Pour ces moteurs on peut citer les marques Nicotra - Soler & Palau, Vim, Alvène, Sisteven, Sodeca, ou encore la marque Aldes qui fournit également les professionnels de la ventilation. A savoir que les moteurs escargot ne sont pas agréés F400°/2h00.
Souvent appelés "Moteurs tourelles d'extraction" ou "Moteur d'extraction hotte de restaurant" car leur emplacement privilégié est en hauteur. Généralement positionnés sur le toit, ces moteurs ont une forme de tour, on les appelle aussi « Tourelles d’extraction restaurant », « Tourelles de toiture » ou encore « Extracteurs centrifuges de toiture pour restaurant ».
Ce sont les moteurs qui permettent de faire tourner les systèmes d’extraction les plus puissants. Ils peuvent équiper aussi bien les installations de taille courante que les cuisines professionnelles les plus importantes.
La tourelle d'extraction est positionnée à l’extrémité de l’installation, au-dessus du conduit. Lors de l’installation, le socle doit être adapté au diamètre du conduit à sa sortie. Au-dessus du socle, la tourelle d'extraction dispose de grandes pales qui tournent pour générer l’aspiration. Ces pales sont généralement protégées par des grilles, souvent appelées « grille anti-volatiles »
Différents types de moteurs tourelles
Tout d’abord, et en matière de puissance d’extraction, afin de mieux correspondre à votre installation, les moteurs tourelles existent aussi bien en monophasé pour fonctionner sur 230 volts qu’en triphasé si votre installation électrique comporte une ligne 400 volts. Tous nos moteurs tourelle sont agréés F400°/2h00 pour les normes anti-feu.
Concernant la configuration de vos locaux, si votre toit est plat, il suffira de poser et de fixer la tourelle à l’arrivée des tuyaux d’évacuation. Dans le cas d’un toit en pente il suffira d’aménager un bâti pour fixer le moteur et son socle
Quel modèle de moteur tourelle d'extraction choisir ?
C’est le nombre de vos équipements, la taille et la configuration de votre cuisine, la longueur des conduits d’évacuation, ou encore la puissance de votre installation électrique qui va déterminer le type de tourelle à installer. Il existe des moteurs tourelles de toutes tailles et puissances, et qui peuvent fonctionner en monophasé ou en triphasé (230 V ou 400 V). Des marques comme Vim, Alvène, Airvent, S&P, proposent des modèles aux débits annoncés qui peuvent varier entre 1400 m³ et 18000 m³/h
Tous nos moteurs de hotte sont équivalent aux marques : Alvène, Vim, Fasar, Sisteven, Sodeka, France air, Nicotra, Soler & palau (S&P), Ventair, Combisteel, Marelli, Métro, Saftair, Diamond, Lemmens, Unelvent, CMC, ...
Nos prix sont parmi les plus bas de France et nous livrons partout en France.
Expédition sous 24H selon modèle
LES VARIATEURS DE HOTTE POUR RESTAURANT 230V et 400V
Variateur de Hotte Professionnelle : Un Contrôle Précis de votre Extraction de hotte
Un variateur de hotte professionnelle (Aussi appelé boitier de commande de hotte) est un dispositif électronique qui permet de réguler la vitesse de rotation du moteur d'une hotte de cuisine professionnelle dans les restaurants. Il offre un contrôle précis et flexible de l'extraction des fumées, vapeurs grasses et odeurs, en adaptant le débit d'air à l'intensité de la cuisson.
Pourquoi Utiliser un Variateur ?
- Économie d'énergie: En ajustant la vitesse de la hotte en fonction des besoins, vous réduisez la consommation électrique.
- Réduction du bruit: À faible vitesse, le moteur de hotte est moins bruyant, améliorant ainsi le confort de travail.
- Protection du moteur: En évitant la vitesse de rotation du moteur de hotte à pleine puissance, vous prolongez la durée de vie du moteur.
- Flexibilité d'utilisation: Vous pouvez adapter la puissance d'extraction à chaque type de cuisson.Types de Variateurs
Il existe différents types de variateurs de hotte, chacun ayant ses propres caractéristiques :
- Variateurs de tension: Ces variateurs permet comme leur nom l'indique, de faire varier la tension monophasé 230V d'un moteur de hotte et donc de faire varier la vitesse de rotation du moteur.
- Variateurs de fréquence: Ces variateurs de hotte, permettent de faire varier la fréquence du courant. Ils sont idéals pour des moteurs de hotte triphasé (380V-400V).
- Variateurs auto-transformateur: Cette technologie est ancienne, mais plus robuste que les dernières générations de variateur. Ils sont très résistant dans le temps, et sont mieux calibrés que les variateurs de tension ou de fréquence. En général ils sont assez lourd.
Lors du choix d'un variateur de hotte professionnelle, il est important de prendre en compte les critères suivants :
- Puissance du moteur de la hotte: Le variateur doit être adapté à la puissance du moteur.
- Tension d'alimentation: Vérifiez que la tension du variateur correspond à celle de votre installation (Monophasé 230V ou Triphasé 400V).
- Type de moteur: Certains variateurs sont spécifiques aux moteurs monophasés ou triphasés.
- Fonctionnalités supplémentaires: Certains variateurs de hotte peuvent être équipés de fonctions supplémentaires comme l’éclairage d’un néon ou une commande de contrôle d’électrovanne gaz.
Installation et Utilisation
L'installation d'un variateur nécessite des connaissances en électricité. Il est recommandé de faire appel à un professionnel pour garantir une installation sûre et conforme aux normes électriques. Une fois installé, l'utilisation d'un variateur de hotte est simple : il suffit de tourner le potentiomètre ou d'appuyer sur les touches pour régler la vitesse de rotation du moteur de hotte de restaurant. Le variateur de hotte professionnelle est un équipement indispensable pour optimiser le fonctionnement de votre moteur de hotte et améliorer les conditions de travail dans votre cuisine. Il offre de nombreux avantages en termes d'efficacité énergétique, de réduction du bruit et de flexibilité d'utilisation.
LIVRAISON RAPIDE ET ASSISTANCE CLIENT DEDIEE POUR VOTRE VENTILATION
Chez europeventilation.com, nous savons que chaque minute compte dans le secteur de la restauration. C’est pourquoi nous disposons d’un stock conséquent de pièces de ventilation afin de garantir, pour la majorité des références, une expédition rapide sous 24 à 48 heures (Produits en stock).
Notre service client réactif reste à votre écoute pour toute question ou conseil, et vous accompagne dans le choix du matériel le mieux adapté à vos besoins dans la ventilation.
DES CONSEILS D'EXPERTS POUR CHOISIR ET ENTRETENIR VOTRE MATERIEL DE HOTTE
Nos équipes sont à votre disposition pour vous orienter dans le choix des pièces les mieux adaptées à vos installations de ventilation. Qu’il s’agisse du remplacement d’un moteur escargot pour hotte professionnelle ou de l’installation d’un nouveau système de ventilation comme par exemple une tourelle d'extraction pour un restaurant, bar, collectivité, nous vous accompagnons à chaque étape afin d’assurer la durabilité et la performance de vos équipements professionnels.
Chez europeventilation.com, nous nous positionnons comme votre partenaire de confiance pour l’ensemble de vos besoins en ventilation de cuisine professionnelle de restaurant. Grâce à une large gamme de produits et à un service client spécialisé, nous répondons à toutes vos attentes en matière de ventilation de hotte.
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